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2022年秋季開學伊始，黑龍江省雞西市市場監督管理局堅持問題導向，加大監管力度，鞏固前期成果，強化“六再”方針，要求全市食品安全監管系統要深化認識，守住“不發生校園食品安全風險的底線”，持續推進食品安全“微腐敗”專項行動。

認識再深化 責任再夯實

秋季學期開學前，該局就召開調度會議，要求各縣（市、區）局主管領導要統一思想、靠前指揮，堅持防疫與監管并重，對于存在風險隱患的學校食堂或食品經營單位不達標準不予營業。嚴格落實屬地監管責任，以創建國家食品安全城市為契機，充實基層監管力量，提升監管水平，將責任落實落靠。

行動再聚焦 監管再加強

對學校（幼兒園）食堂、校外托管機構、集體用餐配送單位及校園周邊餐飲單位因地制宜，細化要求。要求各餐飲單位開展自查自糾，排查風險隱患；庫房清庫清零，保障使用新鮮食材；環境清潔消毒，強化防蟲防鼠措施；設施設備清潔消毒，加強維護保養；強化從業人員的食品安全意識，杜絕健康證過期或無證上崗；餐具清洗消毒，保障餐飲具符合衛生要求；食安員履職盡責，嚴控高風險環節。

風險再排查 措施再精準

認真排查轄區內校園及周邊餐飲單位食品經營情況，重點排查存在的風險隱患，做到底數清、情況明。在全市單餐超過300人的學校食堂實行派駐監督員制度。加強對學校食堂管理員、從業人員培訓力度，加強食品安全知識宣貫力度，提高從業人員執業水平。截至9月1日，全市市場監管部門“線上線下”聯動培訓500余人次。

截至8月末，已實現對全市1296家校園及周邊食品經營單位全覆蓋監管，發現問題單位37家，發現問題41個，立案8起。下一步，該局將持續推進食品安全“微腐敗”專項整治行動，充分發揮12315投訴舉報熱線作用，高效反應、定位精準、有效處置食品安全相關訴求，繼續保持高壓態勢，對發現的食品安全問題及時立案查辦，依法嚴懲重處。

（供稿：黑龍江省市場監管局）

標簽： 食品安全 黑龍江省 從業人員