人們大多都喜歡吃甜食，尤其是許多女性對甜食更是鐘愛有加，比如蛋糕、點心、布丁、飲料、糖水等都是女性的至愛。殊不知，甜食過量對身體有許多危害。世界衛生組織曾調查23個國家人口的死亡原因，最終得出的結論是：嗜糖之害，甚于吸煙，長期食用含糖量高的食物會導致多種疾病，使人的壽命明顯縮短。因此，有人將甜食稱為“甜蜜的殺手”，并提出“戒糖”的口號。

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那么在日常生活中，我們到底該吃多少糖？營養學家推薦的每日攝入白糖總量為20～30克。這是什么概念呢？在人們常吃的甜食中，一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克，幾塊餅干約含糖10克……如果不加注意的話，20～30克糖的數量限制非常容易突破。因此，愛吃甜食的女性從現在開始就要注意了，要嚴格控制每天食用甜食的數量，否則，長期過量食用甜食，容易造成甜食綜合癥、視神經炎等危害。

易致甜食綜合征。當人們食用含糖的飲料、甜點、果品奶酪等食品后，在體內分解糖產生熱量的同時，其所產生的代謝產物需要維生素B族參與解毒，最后排出體外。長期過量食用甜食，會使體內維生素B族因消耗過多而缺乏，以致廢物蓄積于人體；同時又使體內的熱能代謝，蛋白質、脂肪、碳水化合物代謝以及腦與組織中能量轉化均受到負面影響。因此，很容易導致甜食綜合征。輕癥者表現為情緒異常、煩躁、惱怒等；重癥者可導致肥胖、心腦血管疾病等。

易引發青春痘。過多的甜食會讓身體內維生素B群的代謝變慢，造成皮膚大量出油。油脂分泌過多會導致毛孔堵塞，從而長出惱人的痘痘。如果糖分攝取過量，無法完全被消化代謝，一部分糖就會附著在真皮層的蛋白質上，使蛋白質變質，此過程被稱為“醣化作用”，負責維持肌膚彈力的膠原蛋白首先受害，致使皮膚彈性變差。此外，過多糖分會使胰島素釋放變多，使身體內雄性激素增多，皮脂分泌會跟著增加，這也是造成青春痘的一大潛在因素。此外，在黑色素的生成過程中，酪氨酸酶遇到醣便會活化生成黑色素，攝入過多糖分等于為黑色素的形成增加“動力”，易使皮膚變黑，失去光澤。

易致視神經炎。視覺神經出現問題，與甜食有很大的關系。視神經炎的發病機制雖然非常復雜，但維生素B1缺乏是其中的重要誘因。維生素B1是視覺神經的營養來源之一，而糖分在體內的代謝需要消耗大量維生素B1，如果經常大量吃甜食，不僅容易造成眼睛疲勞，還會使視神經因“營養短缺”而出現“故障”。此外，維生素B1缺乏時，還會影響體內的糖類氧化，不完全氧化物滯留于血液內就會對視神經產生一定的毒害作用，進而誘發或加重視神經炎。此外，還會導致兒童弱視、近視眼、老年性白內障的發生。

容易引起肥胖。甜品中所含的糖進入體內會被轉化為葡萄糖為人體提供能量，當供應的能量有剩余時，就會被轉化為蛋白質，最終形成脂肪。食糖過多，剩余部分會轉化為脂肪貯藏起來，造成肥胖，而肥胖又是眾多疾病之源。

可致營養不良和貧血。有些人為了減肥瘦身，刻意減少食量、控制食欲，而食用一些糖或甜食來代替大部分飯菜。看起來吃的飯菜確實少了，其實，過量食用糖會產生較多的熱量，不但不會減肥，反而會導致肥胖。此外，這樣做雖然身體所需要的總熱量夠了，但其他營養素，如蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、纖維素等就會大大欠缺，以致營養失調，久而久之會造成人體營養不良，甚至引發貧血。

會使脾氣變壞。甜食中的糖分消耗了血液中過多的維生素B1，造成丙酮酸、乳酸的代謝物不能有效排出以致大量堆積，這些化學元素會使人變得容易沖動、任性、鬧情緒、愛哭、愛生氣、脾氣暴躁、心境惡劣、出現莫名的煩惱等。甜食吃多了還會造成生理和心理上的依賴，其原理與毒品有異曲同工之處。習慣嗜甜的人，大腦中會產生類阿片類物質，在吃糖時感覺快樂無比，而一旦停止吃糖，就會感到痛苦、煩躁不安。

容易引起齲齒和口腔潰瘍。甜食可以給口腔里的細菌提供良好的生長繁殖條件，這些細菌和殘留的糖分在一起，會使牙齒、牙縫和口腔里的酸性增加。而牙齒經常受酸性侵蝕，就容易引起齲齒和口腔潰瘍。

易致頭發變白。美國科研人員發現，女性長期過量吃甜食，會加速細胞的老化，還會催生白發。這是因為糖屬于酸性食品，大量吃糖會使體內環境由堿性變成中性或弱酸性，體內自由基增多會促使細胞衰老，導致頭發變黃或變白，甚至脫發。因此，專家提醒廣大女性，吃甜食一定要有度。

此外，經常過量吃甜食，還會導致高血壓、冠心病、糖尿病、高血脂、動脈粥樣硬化、骨質疏松、膽結石、念珠菌陰道炎、乳房腫瘤等。因此，以下人群不適合多吃糖：糖尿病患者不能多吃糖，以免血糖持續性升高，引起糖尿病酮癥酸中毒；眼病患者不要吃糖，否則會引發視神經傳導障礙，最終導致視力下降；肝病患者一定要控制糖類攝入，避免體重增加過快，引起脂肪肝或身體肥胖；尿結石患者不能多吃糖，特別是吃含鈣豐富的食物時要少吃或不吃糖，以免結石越來越大；皮膚病患者若吃太多糖，會增加皮膚分泌負擔，讓病情越來越惡化；胃病患者吃糖太多會刺激胃酸分泌，增加胃部負擔，從而加重噯氣、反酸和疼痛；腎炎患者多吃糖會增加血管損害，加重腎臟血管負擔，最終讓病情惡化。

然而，我們也不要“談糖色變”，甚至于忍痛割愛，將自己喜愛的甜食拒之于千里之外。如果我們身體狀況良好，只要嚴格掌握甜食的食用量，科學地搭配日常飲食，適量地食用甜食，也不會影響身體健康。

標簽： 視神經炎 營養不良 口腔潰瘍