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世界球精選!安徽省臨泉縣城東市場監管所開展養老機構食品安全風險隱患排查行動

時間:2022-10-13 10:11:35    來源:中國質量新聞網    


(資料圖片僅供參考)

為加強轄區內養老機構食堂食品安全監管工作,保障老年人用餐安全,安徽省臨泉縣城東市場監管所按照“守查保”行動要求,對轄區內養老機構食堂開展養老機構食品安全風險隱患排查行動。

執法人員對食堂餐廳、操作間、儲藏室、消毒間等各功能間的設施設備、環境衛生狀況進行檢查,重點查看食堂食品原料采購、從業人員健康管理、食品安全規章制度執行情況。是否嚴格落實晨檢制度、留樣制度以及進貨查驗制度等;食品加工過程是否符合燒熟煮透等相關要求。

通過檢查,發現存在食材未離地存放、從業人員晨檢制度未落實等情況,執法人員當場下達責令改正通知書,要求食堂負責人做好自查工作,嚴格落實各項食品安全管理措施,及時消除食品安全隱患。(通訊員 張麗莎)

標簽: 食品安全 嚴格落實 城東市場

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