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近日，安徽省臨泉縣市場監(jiān)管局姜寨市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)蛋糕店、烘焙店等經(jīng)營主體開展了食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員認真核查相關(guān)食品經(jīng)營單位的食材原料進貨渠道以及票據(jù)、制售糕點標簽標識是否符合要求。詳細查看相關(guān)經(jīng)營單位的經(jīng)營場所環(huán)境，看是否干凈整潔、經(jīng)營場所食品貯存是否符合條件，直接接觸食品的設施設備、包裝材料等是否為符合食用標準。督促蛋糕店嚴格落實食品添加劑的專柜存放、專人負責、專用臺賬等管理制度。

截至目前，姜寨市場監(jiān)管所已檢查轄區(qū)相關(guān)經(jīng)營戶8家次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的風險隱患，及時下達責令改正通知書。下一步，姜寨市場監(jiān)管所將不定期開展檢查“回頭看”，切實保障轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。（通訊員 劉帥俠）

標簽： 市場監(jiān)管 管理制度 食品安全