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八月以來，高考、中考錄取通知書陸續發放，迎來吃飯聚餐高峰。為防范發生群體性聚餐食品安全事故，保障人民群眾身體健康，進一步提升餐飲單位主體責任意識。安徽省巢湖市散兵市場監管所多舉措把好食品安全關。

明確主體責任，提高風險意識。全面摸排轄區餐飲服務主體，督促要嚴格把控食品質量，堅決杜絕使用“三無”、過期、腐敗變質的食品原料，落實進貨查驗、清洗消毒、食品留樣等安全管理制度，壓實食品安全主體責任，提升經營主體責任意識。

嚴格監管責任，筑牢食安底線。執法人員對餐飲服務主體逐一現場檢查，重點檢查證照資質、從業人員健康狀況、環境衛生、加工制作條件等，查處違法違規行為，筑牢食品安全底線。同時通知轄區內10家宴席承辦餐飲單位負責人來所內參加巢湖市宴席承辦餐飲單位食品安全約談培訓會。

提倡文明用餐，樹立消費新風。在筑牢食品安全底線同時，引導餐飲服務主體利用LED電子屏滾動播放“節約食物、杜絕浪費”“拒食野味”等宣傳標語，就餐場所擺放文明餐桌提示牌、張貼宣傳單頁等方式積極宣傳適度點餐、使用“公勺公筷”，培養消費者文明用餐新習慣，引導消費者樹立“適度點餐，拒絕浪費”的文明新風尚。

截至目前，安徽省巢湖市散兵市場監管所共出動執法人員18人次，檢查餐飲單位15家次，暫未發現違法違規行為。（通訊員 管冰冰）

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