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為全面貫徹各級政府關于落實食品安全屬地管理責任和企業主體責任，吉林省敦化市多措并舉，全力打通責任落實的“最后一公里”，推動責任主體末端發力、實現食品安全終端效，從根本上保障人民群眾“舌尖上的安全”。

“兩個責任”工作專班督促各鄉鎮、街道開展“四小”主體包保干部分配工作，目前已完成對325家“四小”主體的包保干部分配工作，預計在八月末前100%完成包保干部的分配工作。

組織食品安全包保干部全面開展督導工作，查看后廚操作間、食品原材料存放等場所，向有關負責人了解食品安全責任制落實、任務清單及工作落實情況、“日管控、周排查、月調度”工作機制等方面。動態調整包保主體狀態，調整非在產在營主體41家。目前該市第三季度督導完成率為78%，已完成對1846家對食品生產、經營主體的督查工作。

要求各食品生產、經營業主要嚴格落實食品安全主體責任，切實增強做好食品安全工作的責任感和使命感，完善食品安全責任制，明確食品安全管理人員和從業人員崗位職責，真正將責任落實到人。市、鄉、村三級包保督導干部要強化日常監管與指導，加大監管力度，全面提升食品安全水平，為全市居民創造健康、安全的飲食環境。

下一步，敦化市市場監督管理局將繼續探索推進食品安全“兩個責任”落實的途徑和舉措，靈活采取監管部門與企業同訓、執法人員與包保干部同查、監管信息與督導情況相通的方式，進一步優化食品安全責任三方貫通協同閉環管理，不斷提升食品安全共建共治水平。（馮譯萱）

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