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4月20日，在江西省于都縣市場監管局獲悉，為進一步提升全省山茶油質量安全，嚴厲打擊山茶油生產經營違法違規行為，推動江西油茶產業高質量發展，江西省于都縣市場監管局決定自即日起在全縣范圍內組織開展為期4個月的山茶油專項整治行動，強化食用油源頭監管，嚴厲打擊無證生產、以次充好等違法行為，確保讓市民吃上放心山茶油。

據了解，本次專項整治行動主要針對山茶油生產經營中存在的摻雜摻假、食品安全指標不合格、標簽標識不規范等突出問題，采取企業自查與日常監督檢查、集中檢查與飛行檢查相結合的原則，進一步強化山茶油生產企業和食品小作坊落實食品安全主體責任，嚴厲打擊違法違規行為，依法查處一批無證生產經營山茶油的地下窩點，依法吊銷一批不符合許可條件的食品生產許可證，不斷完善山茶油日常監管長效機制，降低山茶油監督抽檢不合格率和風險監測問題發現率，保障消費者的食品安全和合法權益。

江西省于都縣市場監管局食品生產監管負責人劉忠裕介紹說，專項整治行動期間，江西省于都縣市場監管部門將從5個方面發力。

強化主體責任落實。督促山茶油生產者全面開展自查，認真審核原料供應商資質，嚴格落實原料進貨查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗等質量安全主體責任，簽訂《山茶油生產質量安全承諾書》。督促山茶油分裝企業、批發銷售企業、餐飲單位從合規的企業或經銷商采購，嚴格落實進貨查驗責任。

規范生產經營行為。對轄區內山茶油生產企業、食品小作坊和批發銷售企業進行全覆蓋監督檢查，重點檢查進貨查驗、生產物料平衡、生產經營場所衛生條件、食品安全自查情況、生產銷售記錄等。對集貿市場和鄉鎮食品銷售者和現制現售的山茶油開展監督檢查，重點檢查進貨查驗制度落實情況，進一步加大山茶油食品小作坊、小餐飲以及散裝山茶油銷售者監管力度，發現問題及時責令整改，查處違法違規行為，嚴防嚴控食品安全風險。

認真排查風險隱患。針對個別生產經營者用大豆油、棕桐油、菜籽油等低價食用植物油冒充山茶油以牟取暴利，用調和山茶油冒充“百分百”“純正”山茶油，產品包裝標簽標識不規范、虛假標識或無標簽，以浸出工藝冒充壓榨工藝等問題隱患，組織監管人員對生產企業、食品小作坊和批發銷售企業開展風險排查，確保治理工作取得實效。

強化檢驗監測效能。結合年度食品安全抽檢監測計劃，針對山茶油中脂肪酸組成、食品添加劑尤其是食品用香精、香料等項目，加強對山茶油生產企業、食品小作坊、批發銷售企業、集貿市場和鄉鎮的山茶油開展食品安全抽檢監測。對監督抽檢不合格產品，及時開展核查處置，確保“風險控制到位、原因排查到位、整改落實到位、行政處罰到位、信息公開到位”。涉及其他地區的，及時通報協查，嚴控產品安全風險。

打擊違法犯罪行為。認真落實市場監管總局、江西省局有關要求，把山茶油作為監管執法的重點品種，加大執法力度，持續保持高壓態勢。針對監督抽檢、監督檢查、投訴舉報等問題線索，加強源頭追溯，徹查原料購進以及山茶油生產、銷售等各環節違法情況。（通訊員 王雨林）

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