近日，濟南市決定推行食用農產品合格證、市場銷售憑證“雙證制”管理，以韭菜為切入點，實現韭菜產品源頭追溯，以小措施撬動大監管。

資料圖：韭菜。楊明 攝

據悉，濟南市食安委就“雙證制”管理發布通告。通告表示，進入本市食用農產品集中交易市場以及生產加工、餐飲服務環節的韭菜產品(包括韭菜和韭苔)，經營者要認真查驗韭菜產品合格證和市場銷售憑證，實現責任全程可追溯，推進韭菜產品全過程監管。只有同時具備食用農產品合格證與市場銷售憑證“兩證”的韭菜產品方能進入流通市場銷售。

通告還要求，集中交易市場開辦者未履行檢查、報告等義務的，食藥部門將責令其整改，沒收違法所得，并處5萬元以上20萬元以下罰款;造成嚴重后果者，責令停業，直至由原發證部門吊銷許可證。

食藥部門要求，經營者不得采購沒有雙證的韭菜產品，對于不留存銷售憑證、不查驗合格證、說不清產品來源的食品生產經營者，監管部門將依照《食品安全法》的規定從嚴處罰。

據了解，山東是韭菜產品生產、消費大省，但從近幾年韭菜流通環節抽檢情況看，韭菜質量安全狀況不容樂觀，合格率普遍不高，不合格項目全部為農藥殘留超標。從韭菜監管實踐看，存在散戶眾多、流通主體繁雜等問題，導致韭菜質量安全監管難以完全到位。(記者叢民)

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